banner

środa, 27 sierpnia 2014

"WILCZOGÓRSKA" ZUPA-KREM Z CUKINII



Wszystkie zupy-krem robię na patelni typu "wok", bo nie muszę niczego przelewać
i wszystkie składniki mi się mieszczą.

SKŁADNIKI:

- 5 młodych cukinii (większe okazy mają twarde pestki, które należy usunąć)

- 3 średnie ziemniaki (obrane, pokrojone w kostkę)
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- około 1 litra bulionu warzywnego
- przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir, oregano
- do smażenia oliwa z oliwek


Podsmażam pokrojoną cebulę i ząbki czosnku. 




Kolejno dodaję pokrojoną cukinię. NIE OBIERAMY CUKINII ZE SKÓRY !!!
Całość zostawiam na wolnym ogniu, solę, pieprzę i posypuję warzywa oregano.
Jak już się podrumienią i lekko zmiękną (około 10-15 min) - zalewam je przygotowanym wcześniej bulionem. Dodaję obrane i pokrojone w większą kostkę ziemniaki.
One stanowią naturalny zagęstnik naszej zupy.


Duszę wszystko pod przykryciem około 30 minut.
Odstawiam z pieca i blenderem miksuję do uzyskania "gładkiego" kremu.

Należy być cierpliwym - to ważny moment.
Na koniec doprawiam krem świeżo mielonym pieprzem, odrobiną imbiru i koniecznie gałką muszkatołową !
Zupę podaję gorącą, z pokrojoną w kosteczki gorgonzolą, która rozpływa się wspaniale w zupie...
...ale wiem, że ta wersja jest wyłącznie dla wielbicieli serów pleśniowych.
Prosta wersja z ciepłymi grzankami z bułki pszennej też jest bardzo dobra. 


SMACZNEGO !!!

niedziela, 24 sierpnia 2014

KIEDY PRZESTAŁ PADAĆ DESZCZ ...

Piękny mamy początek jesieni... tego lata...
Zimno, szaro, buro i pada. Aura bardzo jesienna, a w połączeniu z naszym widokiem przez okno, bardzo październikowa.
Liście opadają z naszych brzóz przy najmniejszym nawet powiewie wiatru.
 Nie mogę powiedzieć, że to wszystko nastraja mnie optymizmem.
Na poprawę samopoczucia, jak tylko przestało padać, pobiegłam na krótką przechadzkę po ogrodzie. 
Co zastałam ? 
Soczystą zieleń i odświeżone, zdrowe rośliny...
...czyli nie jest źle! Jest nawet dobrze !
 
















sobota, 23 sierpnia 2014

ODKRYJCIE ZE MNĄ PERŁY W KORONIE... RACZEJ KRYSZTAŁY W KORONIE...

"Kto rano wstaje ... (...)" - i ja dostałam ...
poranna, wszechobecna rosa stworzyła tak niezwykłą i przepiękną choreografię na moich ukochanych hortensjach bukietowych. Każdy kwiat zbudowany z przeogromnej ilości małych kwiateczków z jeszcze mniejszymi środeczkami i pręcikami. 
Założyłam największy obiektyw i przyjrzałam się z bliska jaką biżuterię tego ranka przybrały
... w jakiej galanterii witają tak piękny, słoneczny dzień...
...efekt tego podglądania i dla mnie był zdumiewający ...








piątek, 22 sierpnia 2014

Double Delight (Herbert C. Swim, USA 1977)

Jeśli Double Delight (tłum.podwójne zachwyt) kwitnie w tym sezonie już trzeci raz,
to mamy już potrójny zachwyt i jeszcze większą radość !
Kwiaty nie przypominają urodą swoich poprzedniczek, ale według mnie są tak piękne,
że nie staram się przypomnieć letniego kwitnienia, bo po co ? 
...popatrzcie jakie piękne...






czwartek, 21 sierpnia 2014

Gloria Dei (Meilland 1935) synonimy: Peace, Mme A. Meilland, Gioia

...to nie jest post o tym, jak piękną być potrafi...
...to nie są to zdjęcia, pokazujące jej urodę
w najpiękniejszym momencie lata...
...to są zdjęcia pokazujące, jak przepięknie przekwita
i jakie piękne spotkanie z popołudniowym słońcem dziś miała...
...i ja ją na nim przyłapałam...

 
 

ZAPLĄTANE W TRAWACH

Dopiero teraz, późnym latem, mogłam sobie odpowiedzieć na pytanie, 
czy mariaż traw ozdobnych z częścią moich ulubionych kwiatów jest udany ? 
Zeszłej jesieni dodałam trawy (głównie przeróżne gatunki miskantów i rozplenic)  
do rabat z floksami, różami, rudbekiami, jeżówkami, hortensjami...
w efekcie rabaty stały się wizualnie lżejsze a kompozycje ciekawsze i bardziej zwiewne
 a kwiaty.... według mnie zyskały na urodzie z przepięknie podkreśloną urodą 
to jak ? udało się ? udało....






środa, 20 sierpnia 2014

MUSISZ JE MIEĆ W OGRODZIE !!! HORTENSJE, HORTENSJE, HORTENSJE...

Wiele lat temu, po kiepskich doświadczeniach z hortensjami ogrodowymi,
którym regularnie wymarzały pąki po każdej zimie,
 rozpoczęła się moja sympatia do hortensji drzewiastych i bukietowych.
Myślę, że to sympatia z wzajemnością.
Poniżej efekty tej naszej wzajemnej fascynacji:







Wszystkie moje hortensje zakupiłam w sklepie FUNKIE.PL
 
Serdecznie polecam !!!