banner

piątek, 15 stycznia 2016

GRECJA, PELOPONEZ - PLYNIEMY NA HYDRĘ I SPETSES

Tolo to miejscowość leżąca we wschodniej części Peloponezu.
Znajduje się centralnej części Zatoki Argolidzkiej.
To kurort z długą bardzo czysta, piaszczystą plażą, ciągnącą się wzdłuż całej miejscowości. Tu również znajduje się przystań, z której odpływają promy na całodzienne rejsy.
Wybraliśmy się w rejs w kierunku jakże pięknego
archipelagu Sarońskiego.
Wyspy Sarońskie to Salamina, Egina, Poros, Hydra i Spétses.

Naszym celem były dwie ostatnie: Hydra i Spétses.


Hydra to według wielu, najładniejsza wyspa Zatoki Sarońskiej. 







 Posiada niezwykle malowniczy port w kształcie podkowy.
Przy wejściu do portu stoją armaty,
a przystań wypełniają jachty, żaglowce i kutry rybackie





 Najbliższe otoczenie to strome, skaliste zbocza,
z białymi domami o ceglastych dachówkach.
Wśród nich dostrzeżemy też kamienne oraz pastelowe neoklasycystyczne rezydencje.
Przepiękny, sielski, grecki widok:



















Przypływają tu jachtami turyści z całej Europy.
Wzdłuż nabrzeża położone są znakomite restauracje,
tawerny, sklepy i galerie.
Czuje się tu atmosferę artystycznej bohemy.
Na wyspie znajduje się też kilka pięknych monastyrów.
Każdy znajdzie tu coś dla siebie.
 
Obowiązuje tu całkowity zakaz ruchu pojazdów mechanicznych. 
Nie ma nawet motorów. 
Za to na każdym kroku spotyka się konie i osiołki,
wykorzystywane do prac tragarskich. 




 Autobusy wodne przywożą i odwożą plażowiczów
na liczne plaże położone dookoła wyspy. 









Druga wyspa do której dotarliśmy naszym promem to Spétses.
Leży bardzo blisko wybrzeży Peloponezu. 
Ma tylko 22 km2 i około 4 tys. mieszkańców.
Wspaniałe zatoczki, ocienione lasami i zagajnikami sosnowymi sprzyjają odpoczynkowi. 
Trasy rowerowe mają tu łącznie 30 km.
Malowniczy port Spétses to stolica i jedyna większa miejscowość.
Pełna jest  neoklasycystycznych domów o kolorowych okiennicach.
Większość uliczek i placyków wykładanych jest piękną mozaiką
 z różnej wielkości otoczaków.



















 Jeśli reflektujecie na grecki gorący, spokojny
a nawet troszkę leniwy dzień ...








...to wybierzcie się do Tolo,
a stamtąd prosto na Hydrę i Spétses...

A ... spragnionych cudownych kąpieli i nurkowania
wysyłam do Herajonu

Cudownych, emocjonujących greckich dni Wam życzę. 
O nich nie da się zapomnieć.

Zanim opuścicie wspaniały Peloponez pamiętajcie,
żeby koniecznie skosztować Souvlaki i  Moussaki.
Ich smaków też nie da się zapomnieć...nigdy!

 

sobota, 9 stycznia 2016

WATROBKA Z JABLKAMI I MALINOWA CEBULKA




Różne miewamy wspomnienia w temacie szkolnych obiadowych, wątróbek z lat 70-80-tych.
Postanowiłam zrobić z tymi wspomnieniami porządek
 i wprowadzić do naszej kuchni 
bardzo aromatyczną, niezwykle delikatną
"lekko owocową" wątróbkę.

SKŁADNIKI:
- 1 kg wątróbki drobiowej  (oczyszczonej ze wszystkich błonek)
- 2 jabłka
- 2 cebule
- 50 ml soku malinowego
- oliwa z oliwek do smażenia
- sól pieprz do smaku

Umytą, odsączoną wątróbkę wrzucam na rozgrzany olej
i obsmażam delikatnie z dwóch stron każdy kawałek.
Posypuję ją tylko pieprzem.
Wątróbkę solimy na samym końcu smażenia !!!
Pozostawiam ją na spokojniejszym już ogniu na kolejne 15 minut,
obracając i delikatnie ją nakłuwając co jakiś czas. 
Na drugiej patelni podsmażam na oliwie 2 cebule
pokrojone w niezbyt drobne piórka.
Kiedy cebula jest już lekko zeszklona, podlewam ją
50 ml soku malinowego. 


Duszę ją tak około 10 minut.
W międzyczasie, 2 jabłka (obrane ze skóry)
kroję na nieduże kawałki i dodaję do cebulki.


 Mieszając je od czasu do czasu,
duszę je pod przykryciem w soku malinowym przez kolejne 10 min.


Dodaję sporo świeżo mielonego pieprzu.
Po około 30 minutach mamy już gotowe danie.
Wykładamy na talerz wątróbkę,
i przykrywamy ją naszą "malinową cebulką z jabłkiem".
Można też nalać do kieliszków odrobinę czerwonego wina ...



p.s. Mam własne soki malinowe. One w tym daniu smakują najlepiej
bo są gęste i mocno słodkie.
Wspaniale aromatyzują cebulkę.

SMACZNEGO 

piątek, 8 stycznia 2016

GRECJA, PELOPONEZ - ANTYCZNA NEMEA

Słowo "ancient" na półwyspie peloponeskim ma ogromne znaczenie. 
ancient = starożytny, antyczny 


Zawsze oznacza wspaniałe spotkanie z mityczną historią
i antycznym dziedzictwem kultury. 
Jeśli będziemy kierowali się zgodnie z drogowskazami
"Ancient Nemea", dojedziemy na teren starożytnej Nemei.
To kolejne miejsce pełne niezwykłej i przejmującej
atmosfery greckiego antyku. 


Nemea słynie ze starożytnych igrzysk,
które były w czwórce najważniejszych imprez sportowych. 
 Wchodząc na te historyczne ziemie,
 można podziwiać dorycką świątynię poświęcona Zeusowi Nemejskiemu 
 zbudowaną w latach  340-330 r. p.n.e. 
Została ona zniszczona podczas trzęsienia ziemi. 





 Obok niej znajduje się gimnazjon, palestra, łaźnie rzymskie. 






Wspaniale oznaczone, opatrzone bogatymi i szczegółowymi opisami 
zapewniają całodzienną lekcję historii. 







Mam nadzieję, że rozbudziłam Waszą ciekawość
i Peloponez znajdzie się na Waszej liście
"ciekawych podróży do zrealizowania".