banner

niedziela, 30 kwietnia 2017

CZEKOLADOWY BLOK > W PRZESZŁOŚĆ SKOK

Pamiętacie ten niebiański smak z dzieciństwa ?
Robicie dziś swoim dzieciom czekoladowy blok ? 

Potrafiłam wstawać ukradkiem w nocy,
żeby podkraść kawałek z kuchni...

Uwielbiam w sobotni poranek "zmontować" coś słodkiego w kuchni,
po to, żeby wczesnym popołudniem uszczęśliwić
wszystkich moich "słodziaków".


Blok, razem z kakaowymi waflami należą do naszych ulubionych słodkości, "z tamtych lat".
Niezwykle słodkie, niezwykle pyszne.
Fajnie zrobić, fajnie powspominać.
Od czasu do czasu zatęsknimy, więc robimy ...



SKŁADNIKI: 

- 250 g miękkiego masła
- 500 g mleka w proszku (najlepiej pełne, w ciemno niebieskim opakowaniu)
- 1/2 szklanki wody
- 1,5 szklanki cukru
- 6 łyżek kakao
- ok. 400 g herbatników typu "Petit beurre"

WYKONANIE:

W garnku, podgrzewając mieszamy wodę z cukrem i masłem. 
Kiedy się rozpuszczą, dodajemy kakao i dokładnie mieszamy.
Odstawiamy masę do wystygnięcia.

W tym czasie herbatniki przekładamy do grubego woreczka foliowego. 
Najlepiej sprawdzają się woreczki do mrożenia żywności.
Są grube i mają zamknięcie.
Teraz herbatniki roztłukujemy na drobne kawałki.

Ja używam do tego tłuczka do mięsa.

  
Kiedy masa ostygnie, dodajemy do niej stopniowo mleko w proszku.
Miksujemy i stopniowo dodajemy 1/3 część herbatników. 
Na początku, możemy jeszcze próbować mieszać masę mikserem,
ale im więcej dodamy herbatników, tym gęstsza będzie masa.
Ja ugniatam całość ręką, dodając stopniowo herbatniki.
Robimy to tak długo, aż nie wmieszamy całości herbatników.


Gotową, bardzo gęstą masę przekładamy do małej foremki 
wyłożonej papierem do pieczenia.
Robimy to kawałek, po kawałku urywając masę dłonią.
Każdy kawałek mocno dociskamy ręką do dna foremki.
Dzięki temu, po schłodzeniu i pokrojeniu, blok nie będzie miał "szczelin".
Wkładamy blok na około 3 godziny do lodówki.
 

Kroimy na kawałki  i zgodnie z upodobaniami parzymy kawę
lub herbatę. Przepyszna, słodka przekąska czeka !



2 komentarze:

  1. O jejka, Ewka, coś Ty zrobila mi najlepszego? Uwielbialam blok za mlodu. Tu nie ma mleka w proszku :( Przywioze i tez zrobie!!! Alem wymyślila ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest taki pyszny...podobnie jak wafle kakaowe i domowa, ciągnąca się czekolada; nic mi więcej do szczęścia nie było potrzeba ... rób, rób fajnie sobie czasem powspominać :-)

      Usuń